Miryam Bleda | Casa de Comidas | Página 2
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Requesón con compota de ciruela

Para 4 o 6 personas: 400 gramos de requesón 60 gramos de mantequilla 2 yemas, 2 huevos La pulpa de 1 vaina de vainilla 60 gramos de azúcar 3 cucharadas...

Carpaccio relleno de queso

Para 4 personas: 250 gramos de queso ricotta 1 diente de ajo 1 pizca de ralladura de limón Sal 1/2 manojo de cebollino Cayena molida Zumo de limón Hojas de lechuga para...

Manzana asada con salsa de vainilla

Para 4 personas: 4 manzanas medianas 1 cucharada de zumo de limón 30 gramos de mantequilla 2 cucharadas soperas de uvas pasas 2 cucharadas soperas de almendra picada 2 cucharadas...

Zabaione

Para 4 personas: 6 yemas grandes 125 gramos de azúcar 100  ml de vino blanco seco 100 ml de Marsala Tiempo de preparación: 10 minutos ( más el tiempo...

Tiramisú

Para 4 personas: 250 ml de café exprés 5 huevos 150 gramos de azúcar 500 gramos de queso mascarpone Sal 100 ml de Marsala 400 gramos de bizcochos de soletilla Cacao en...

Mousse de chocolate

Para 4 personas: 3 huevos 25 gramos de azúcar 100 gramos de cobertura de chocolate Sal 100 ml de nata líquida Nata montada y virutas de chocolate para decorar Tiempo de...

Fresas con crema de queso

Para 4 personas: 500 gramos de fresas 2 huevos 50 gramos de azúcar 150 gramos de queso fresco 200 gramos de queso fresco 200 gramos de requesón  ( 40 %...

Pastelitos austriacos

Para 4 personas: 4 claras de huevo 50 gramos de azúcar glas 1 sobre de azúcar avainillado 3 yemas de huevo 20 gramos de harina 40 gramos de mantequilla Azúcar glas...

Compota de ruibarbo con sémola

Para 4 personas: 800 gramos de ruibarbo 275 gramos de azúcar La pulpa de 1 vaina de vainilla 500 ml de leche 1 pizca de sal 40 gramos de...

Peras bella Elena con helado

Para 4 personas: 1/2 vaina de vainilla 50 gramos de azúcar 2 peras 50 gramos de chocolate negro 2 cucharadas soperas de nata 4 bolas de helado de vainilla Hojitas de...