Miryam Bleda | Casa de Comidas | Página 3
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Panna cotta con brandy

Para 4 personas: 6 láminas de gelatina 1 vaina de vainilla 500 ml de nata líquida 10 cucharadas soperas de azúcar 3 cl de brandy Tiempo de preparación: 15 minutos...

Mozzarella in Carozza

Para 4 personas: 8 rebanadas de pan blanco 1 mozzarella grande ( de unos 400 gramos ) 4 tomates secos en aceite 3 o 3 cucharadas soperas de...

Buñuelos de queso

Para 4 personas: 250 ml de leche 80 gramos de mantequilla Nuez moscada recién rallada 1 pizca de pimienta 175 gramos de harina 4 huevos 100 gramos de panceta 1/2 sobre de...

Canapés de solomillo aromatizado

Para 4 personas: 500 gramos de solomillo 2 ramitas de romero 5 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada pequeña de mejorana El zumo y la ralladura de...

Queso de cabra con albaricoque

Para 4 personas: 50 gramos de orejones de albaricoque 1 cucharada sopera de vinagre balsámico 1 huevo 4 rodajas de queso de cabra 2 o 3 cucharadas soperas de...

Rollitos de queso y aceitunas

Para 4 personas: 4 huevos 3 cucharadas soperas de nata 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida 2 cucharadas soperas de hierbas aromáticas picadas 1/2 cucharada pequeña de sal Pimienta Nuez moscada Aceite...

Bolitas de queso a la holandesa

Para 4 personas: 175 gramos de queso cremoso 50 gramos de queso azul holandés 1 o 2 cucharadas de oporto blanco Pimienta negra recién molida 60 gramos de frutos...

Cantuccini con aceitunas

Para 4 personas: 100 gramos de piñones 250 gramos de harina 1 cucharada pequeña de levadura en polvo Sal Pimienta 3 huevos 1/2 cucharada sopera de semillas de hinojo 3 cucharadas soperas...

Buñuelos de ciruela

Para 4 personas: Unas 20 ciruelas pasas sin hueso 50 gramos de pasta de mazapán 1 o 2 cucharadas de azúcar glas 1 cucharada de Kirsch Unas 20 almendras...

Montaditos de trucha asalmonada

Para unas 16 unidades: 2 filetes de trucha asalmonada 1 chalote 5 ramitas de eneldo El zumo y la ralladura de 1/2 limón 2 cucharadas soperas de puerro picado 1...