Ciruelas rellenas

Ciruelas rellenas

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Para 4 personas:

24 ciruelas pasas

100 gramos de queso manchego

50 gramos de queso fresco

75 gramos de paté de hígado de calidad

24 lonchas bien finas de jamón serrano

Tiempo de preparación: 15 minutos ( más el tiempo de cocción ).

Empezamos:

  1. Pon a calentar el horno a 220ºC. Deshuesa las ciruelas pasas. Corta el queso en unos 8 trozos del mismo tamaño y rellena 8 ciruelas con el queso.
  2. A continuación, remueve el queso fresco y rellena con él 8 ciruelas más. Rellena el resto de las ciruelas con un poco de paté. Por último, envuelve cada ciruela con un trozo de jamón y sujeta éste con un palillo. Coloca los pinchitos en una bandeja de horno y hornéalos unos 15 minutos a 220ºC; sácalos y sírvelos calientes o fríos.